食ラブDAYS

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モバイルオーダーシステムを導入し、対象商品をお客さまのスマートフォンから注文できるようにしています。
(対象:寿司/飲茶/ステーキ/天ぷら/蕎麦など)必要な数の商品を提供することで閉店後のロス量削減を目指します。
製造スケジュールや廃棄チェックリストの徹底管理により、食品ロスが少しでも減るよう努めています。
それでも残ってしまったドーナツは飼料化処理工場へ運び、家畜の飼料として活用しています。
食べきることが出来なかった場合には、お持ち帰りいただけるようにご要望に応じて紙袋などをお渡ししています。
「食べ残し」による食品ロスの削減を目指して、お客さまと共に取り組んでいます。
「もったいな稲荷」税込237円(2個入り)15時から半額
※グランドメニュー変更の9月10日からは220円(税込237円)の表示に変わります
前日の夜から仕込み一晩寝かせ作った酢飯はマイルドな味わいになるとともにごはんの廃棄ロスも削減できることからフードロスへの取り組みにもつながっています
スターバックスではフードロス削減プログラムを行っています。
当日の在庫状況に応じてフードを20%OFFで販売し、その売上の一部を認定NPO法人全国こども食堂支援センター・むすびえに寄付しており、食品廃棄を減らし地域社会に貢献することを目的としています。
2021年から開始し、全国の店舗で累計2621トンのフード削減を実現しております。
単なるディスカウントではなくフードロス削減しながら地域社会にもポジティブな循環を作り出していく取り組みです。
販売期限切れのものは見本に使用し、有効に活用しています。
・賞味期限近い商品を割引や値引で販売しています
フードロスをなくそうというコーナーをつくり、値引き品を販売しています。
データをもとに無駄に食材をスタンバイしないようにしています。
閉店2時間前から「やみつきドッグ」「ジャガバタデニシュ」のいずれかが3個入ったブレッドレスキューパックを販売しています。
三角サンドとホットサンドもエコサンドとして販売、ご購入のお客様にはSサイズのコーヒー(HOT/ICE)もしくは紅茶(HOT/ICE)をプレゼント
毎日クローズ後に何をどのくらい破棄したのかを記入し、ロスを減らすべく仕込みの量を調整しています。
食べきれなかった料理用に容器をお渡しし、お持ち帰りを可能にするなど全社で様々なサステナビリティの取り組みを行っています。